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ササミのヅケ

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Description

湯通ししてから漬けるから食感も楽しい♪

材料 （2人分）

ササミ
4本
醤油
大3
みりん
大2
酒
大1
白ごま
好きなだけ
のり
好きなだけ
ねぎ
好きなだけ
ごま油
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ささみは酒（分量外）をまぶして数分おく。
    そのまま塩少々（分量外）を入れた熱湯に入れて湯通しする

  2. 2

    醤油、みりん、酒は鍋に入れて沸騰したら粗熱をとり、1のササミをそぎ切りにして漬ける。

  3. 3

    食べる直前にのり（刻み海苔でも何でもok）、刻んだねぎ、白ごま、好みでごま油をかけて完成♬♬

コツ・ポイント

1時間以上漬けると味が馴染んで美味しい
卵黄を乗せても美味しいよ^ ^

このレシピの生い立ち

生魚が苦手〜
じゃあササミでヅケ作ろ！！で出来ました
レシピID : 2502598 公開日 : 14/02/13 更新日 : 17/11/02

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ササミのヅケ
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