無印良品*タイグリーンカレー

なす、ピーマンを乱切り、しめじは小房に分ける。
他にお好みの野菜を準備する。今回はれんこんプラスで薄切りに。筍も好き♡

鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。
お肉に火が通ってきたら固い野菜から順番に炒めていく。

塩こしょうを軽くする。

最後にナンプラーを追加で加える。