簡単！洋酒の風味香るなめらか生チョコ

刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かす。

生クリームを火にかけ、水飴を入れて溶かし、沸騰したらすぐ火からおろす。

※生クリームは150〜200mlとしていますが、200mlだと固まるまで時間を要しますが、より滑らかになります。

3にブランデー(またはラム酒)を加えしっかり混ぜる。

4をクッキングシートを敷いたバットに流し入れ冷蔵庫で1日冷やす。

※クッキングシートを生チョコ用の箱に敷いてそれに流し入れてもよい。

ボウルにココアパウダーを入れ、全面につけて形を整えてできあかり。