ボリュームたっぷり焼きカレーうどん

<下準備>
キャベツは１センチ幅の千切りにする。玉ねぎは繊維に沿って５ミリ幅に切る。

冷凍うどんは電子レンジで箸で簡単にほぐせる程度まで解凍する。

<作り方>
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。

[4]に解凍したうどんを加え、全体を炒め合わせる。

[5]にCO・OPビーフカレーを加えて汁気が半分になるまで炒め合わせ（約３分）、塩で味をととのえる。

[6]を皿に盛り、温泉卵をのせる。