トースターでサクサクカレーコロッケ風

トースターでサクサクカレーコロッケ風の画像

Description

お鍋でひき肉とじゃが芋を茹でそのままマッシュ!味付けはカレールーと隠し味のソースです!
お手軽にサクサクを味わえます♪

材料 (3~4人分)

3個(500g)
150~200g
カレールー
2カケ
★中濃ソース・みりん
各大さじ2
パン粉
大さじ大盛り2

作り方

  1. 1

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    ひき肉を茹で、アクを取る
    ※ひき肉は鍋にいれたまま。

  2. 2

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    じゃが芋をひき肉の入った鍋で茹でる。
    ※水はヒタヒタ位。

  3. 3

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    水が鍋底1cm位まで減り、じゃが芋が柔らかくなったら、刻んだカレールーと★を入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

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    鍋の中でつぶす。

  5. 5

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    トースターのトレーにアルミホイルを敷き、盛付ける。チーズ、パン粉を乗せる。

  6. 6

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    トースターで10分焼く。
    4分位から焦げだすので、アルミで覆い焦げ防止。

  7. 7

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    完成!

  8. 8

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    ケチャップをつけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

・じゃが芋は長めに茹でるとすぐ潰れます。
・じゃが芋を潰す際、クリーミーに仕上げたい場合は茹でたお湯を多めに残す。
・じゃが芋はざっくり潰れていればOK。
・カレールーを刻むのは素早く溶かす為。

このレシピの生い立ち

カレーコロッケを作ろうとタネを作ったら、ゆるくなりすぎました。
鶏ささみをチーズ、パン粉でサクサクに仕上げるマイレシピを思い出して、トースターで焼くことに!出来立てはサクサクです。
ソースは父がいつもカレーにかけておりカレーと相性バッチリ。
レシピID : 2503701 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あるまじーろ♪
コロッケ種を鍋ひとつとは驚き⭐チーズ+パン粉でサクサクも目から鱗

あけおめ~お正月ボケで冬眠してました(笑)今年もよろしくね♥

初れぽ
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ぴのんこ
とても簡単で、とっても美味しい感激レシピです!

こ、こんな簡単レシピで感激が生まれるとは(笑)ありがと~♡