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大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和え

大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和えの画像

Description

柚子胡椒の効いた和え物です。
お酒のおつまみとしても合います＾＾♪

材料

大根
8cm（約300ｇ）
小松菜
3株
▼塩
小さじ1/4
◎マヨネーズ
大さじ２
◎醤油
小さじ1.5
◎柚子胡椒
小さじ1/2～2/3
いりごま(白)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は茹でた後、水で冷やし水気を絞り、5cmにカット。
    大根は皮を剥いて4～5ｍｍのいちょう切り。

  2. 2

    写真

    1の大根はボウルorビニール袋に入れ、▼をまぶして時々揉み込み30分程置く（写真は30分後で水気はこのくらい出てます）

  3. 3

    写真

    2は軽く切り、小松菜と◎を入れて混ぜ合わせる。
    最後にごまを入れて軽く混ぜて完成です♪

コツ・ポイント

和えてから時間を置いたほうが染み込んで美味しいです。

味が締まらないという場合は、最後に醤油か塩をほんの少し入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

某Cafeのお惣菜で柚子胡椒系の味を食べ、アレンジしてみました♪
レシピID : 2503954 公開日 : 14/02/17 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2017年7月30日
写真
mieとsaki
ピリッと辛く、夏にピッタリですね。 お酒のあてにgoodでした。

おぉ～お酒進んじゃいましたか？美味しそうなれぽ有り難う♪

2017年4月6日
写真
HAL꒰｡•◡•｡꒱
大根葉、ひじきプラスで栄養満点！美味しくできました♪

これにひじきも合うんですね！私も今度やってみます☆有り難う♪

2017年4月6日
写真
リルジル
ゆず胡椒の使い道に困っていたため、助かりました。

柚子胡椒の消費に協力出来て良かった～♪れぽ有り難う＾＾☆

2017年3月26日
写真
greentmt
半量で。マヨと柚子胡椒合うんですね!美味しく頂きました。

マヨと柚子胡椒、他の野菜も合いますヨ♪れぽ有り難う＾＾☆

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