豆腐のグラスミルフィーユ

オクラを塩茹でして、薄切りにし鰹節と醤油であえておく

きゅうりも細かく。スライサーを使いました

たくあんは微塵切りに

そしてスプーンですくい豆腐を入れます

次にたくあん、また豆腐、きゅうり、豆腐と重ねていきます

最後にジュレポン酢をかけ、今日は少し残しておいたオクラを飾ってプチトマトを乗せました！出来上がり！