(★)鶏胸肉のバジル蒸し

鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩胡椒をふる。玉ねぎは薄切り。

フライパンにサラダ油を中火で熱して玉ねぎがしんなりするまで炒める。

そのうえに鶏肉をのせ、バジルソース(鶏肉の上)、酒を回しいれ蓋をする。鶏肉に火が通るまで蒸し焼き。