菜の花大根と豚バラのこっくり炒め

大根の皮を剥き、厚さ2〜3cmのいちょう切りにして、5分程度水に晒します。

豚バラを食べやすい大きさに切り、☆を振りかけ、下味をつけます。

菜の花を3cm位ずつザクザク切り、茎と葉の部分にざっくり分けます。

1の大根と、3の菜の花の茎部分を炒めます。水50cc、酒50cc程度（分量外）をふりかけ、軽く蒸します。

5に、2で下味をつけた豚バラと生姜を入れて、更に炒めます。
生姜はお好みで量を増やしてOK。

残りの菜の花を入れて、さっと炒めます。そこへ4のタレを投入。更に炒めて出来上がり！