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玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。
アボカドは皮と種をとりボールに入れます。どうせ潰すので適当でok。軽く潰します。
オイルサーディンは中の油を捨てておきます。
1~3にしお、黒胡椒、レモン果汁、オリーブオイルを加えていわしとアボガドを潰しながらまぜます。
軽くアボガドの粒が残っている程度で、できあがり。