フレッシュ☆　苺のタルト

タルト生地を仕込みます。柔らかくしたバターに粉砂糖、卵黄、一緒にふるった粉類を順番に入れなじませます。そのまま冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

アーモンドクリームを作ります。柔らかくしたバターにグラニュー糖、卵、アーモンドプードルの順に入れ合わせます。冷蔵庫に入れておきます。

寝かせたタルト生地を3ミリの厚さに伸ばし、タルト型に敷きこみ、冷凍庫で30分凍らせたあと、アーモンドクリームを敷き１８０℃で２５分焼きます。

冷ましたタルト生地にカスタードクリームを絞り、イチゴを並べて完成☆