コクのある美味しいミートソース♡の画像

Description

子供も大人も大好きミートソース♡
パスタにもピザにもオムライスのソースにも!!
使える自家製ミートソースの出来上がり〜♬

材料 (2-3人分)

1/2本
ニンニク
1片
大さじ2
☆ローリエ
1枚
☆コンソメ
1個
☆野菜ジュース
500cc
砂糖
小さじ1/2
醤油
少々
サラダ油
適量
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をそれぞれみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンを温め油を入れニンニク・玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

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    玉ねぎがしんなりしてきたら挽肉・人参を入れ炒める。

  4. 4

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    挽肉の色が変わったら弱火に落とし小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

  5. 5

    写真

    次に☆を入れる。

  6. 6

    ふつふつ煮立ってきたら蓋をし弱火で20分位時々混ぜながら焦がさない様に煮る。

  7. 7

    蓋を取り醤油・砂糖を入れもう少し煮る。

  8. 8

    写真

    1/3位まで煮詰まったら、最後塩・胡椒でお好みの味に整えて出来上がり♡

コツ・ポイント

みじん切りはフードプロセッサーがあると楽チン♬
気長に鍋底からかき混ぜながら煮てみて下さい!!
美味しく出来上がります♡

このレシピの生い立ち

子供たちの大好きなミートソースをさらに野菜がたっぷり取れるようにと野菜ジュースで作ったらコクもアップして美味しく仕上がりました♬
子供達もパパにも大人気☻
レシピID : 2508046 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/03/13

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