Vaniljkrämの画像

Description

バニリクレーム、スウェーデンのカスタードクリームです。よくスポンジケーキの間にぬるのに使われています。

材料

1カップ
1/2カップ
L3個
バニラシュガー
大さじ2
グラニュー糖
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鍋に生クリームと牛乳を入れ、火にかける。

  2. 2

    残りを全てボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    沸騰直前で火を止め、ボウルの中身をかき混ぜながら、少しずつ加えていく。

  4. 4

    3を鍋に戻し、モッタリするまでかき混ぜながら煮る(弱火から中火)。

  5. 5

    写真

    ミニタルトにバニリクレームと泡立てた生クリームを合わせたもの、マリネした苺をのっけました。

  6. 6

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    白あんと混ぜて白玉団子に…。
    レシピID:250859

コツ・ポイント

焦がさないように絶えず混ぜること

このレシピの生い立ち

典型的なスウェーデンのレシピです。
もっとスウェーデンらしくするなら、牛乳を入れずに生クリーム1と1/2カップで作ってください。
レシピID : 250856 公開日 : 06/04/26 更新日 : 06/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ERIKA76
美味しすぎます!何にでも合いそうです!これだけでも食べたい♡
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tenutenu
おいしすぎ!パンやパンケーキにつけてます。また作ろう。

嬉しいコメント、ありがとう!家もよくケーキにつけています。

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ナツメのな
パウンドケーキin。予想通りお~いし~い!明日の朝ご飯になります!

おぉ~これはとっても美味しそう!素敵な朝ごはんになったかしら

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ナツメのな
こねこねしてるとお鍋でおいしい匂いが~。さて、何作ろうかな!

ありがとう~♪りんごとバニリクレームのケーキ、美味しそうね!