◆全粒粉◆スコーンの画像

Description

外サクサク中フワッ!風味豊な甘みを抑えたスコーンです☆
ジャムやクリームを添えるも、素朴な味を楽しむもよしです♡

材料 (小さいの8個)

50g
50g
50g
小さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ2
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    今日はこれらを使います。
    予めオーブンを190℃に余熱してください。

  2. 2

    写真

    全粒粉、強力粉、薄力粉を計りながらボウルへ。
    ブラウンシュガー、BPも加えて泡立て機でまぜまぜ。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルと豆乳を加えて、ゴムベラでサクサク混ぜる。
    写真くらいになったら、手で捏ねます。

  4. 4

    写真

    手で1㎝くらいの厚さになるように伸ばして、半分に切り、重ねます(写真参照)
    重ねたあとは、軽く押します。

  5. 5

    写真

    [成形]
    こんな感じに切り分けます。
    パサパサした端っこは、少し手で押しながら形を整えてください☆

  6. 6

    写真

    [焼き]
    190℃で18〜20分焼いて完成。
    ※写真は焼き始めて7分くらい。膨れてまいりましたー!!

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎないように。あとは成形後はすぐに焼きに入れるように(^^)

このレシピの生い立ち

全粒粉が少し余ってたので、風味を活かしたスコーンでも作れないものかと。。
強力粉も入れて、外はサクサク!中はふんわりです。
レシピID : 2508901 公開日 : 14/02/17 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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わいちゃんぺ
全粒粉多めのココナッツオイルで作りました!美味しかったです!

ヘルシー美味そう♡♡お店の様な出来栄え!素敵レポ感謝(^^)

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クック5M306I☆
短時間で簡単に美味しく作れました!子供のおやつに最適です!

美味そう♡お子様に喜んで頂けたでしょうか?素敵レポ大感謝☆

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ゆんゆんぷー
ざくふわで美味でした!さつまいも入りです(^ν^)

ハート形可愛いですね♡美味しそう! 素敵レポ感謝です(^^)

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あんず0811
2回めです。今回はキャラメルシナモンパウダーを使いました♪

二回目!嬉しい!!オシャレなアレンジに感謝です(^-^)/♡