ヨーグルトまぐろアボカド丼の画像

Description

人気のまぐろアボカドの組み合わせに、濃厚なヨーグルトを加えてうまみ倍増!まったりとまろやかな食べ応えの丼です。

材料 (4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)
180g
適量
適量
4膳分
少々
【A】
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

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    今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。

  2. 2

    写真

    ヨーグルトは塩を入れて混ぜる。アボカドは縦半分に切り、種を取り皮を剥いて縦に薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    【A】を混ぜ合わせて漬けだれを作る。まぐろは10分程漬け、アボカドは盛り付け前にさっとくぐらせる。

  4. 4

    写真

    丼ぶりにご飯を1膳分盛り、まぐろ、アボカド、小ねぎ、ヨーグルトをそれぞれ1/4ずつ盛り、白ごまをふる。

  5. 5

    同様にあと3つ作る。

コツ・ポイント

ヨーグルトに混ぜる塩の量は、お好みで調節してください。あまり一度に入れずに、少量ずつ加えて様子を見るのがポイントです。丼の代わりに海苔とすし飯を用意して、手巻きずしにして楽しむのもオススメです!

このレシピの生い立ち

ほんのり塩味のヨーグルトがまぐろのうまみとアボカドのクリーミーさを引き立てる、食べやすいアレンジ丼です♪漬けにして風味がアップしたまぐろに、アボカドとヨーグルトがなめらかさとコクをプラスして、ワンランク上の味になりますよ!
レシピID : 2509904 公開日 : 14/03/03 更新日 : 14/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
はまらぶ
鰤で♪ヨーグルトと海鮮丼が合うとは驚き!海苔とも合いますね~超旨

ヨーグルトの酸味が相性良いですよね^^レポ感謝!