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ボリューム重視！豚唐と根菜のタレ絡め

ボリューム重視！豚唐と根菜のタレ絡めの画像

Description

少ないお肉で家族四人分！！ボリュームある主菜に仕上げました～☆

材料 （4人分）

豚肉(切り落とし)
150g
●しょうゆ
小さじ2
●酒
小さじ2
れんこん
150g(10cm程度)
じゃがいも
中2個
■ タレ
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
◎揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切って、●のしょうゆと酒をもみ込み下味をつけておく。

  2. 2

    れんこん、じゃがいもは2mm程度の薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて②のれんこんを色よく揚げて、じゃがいもも続けてカリっと揚げる。

  4. 4

    ①で浸けておいた豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を足してカリっと揚げる。

  5. 5

    フライパンに、■の砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れ火にかけ煮たたせる。

  6. 6

    泡が大きくなったら、揚げておいた豚肉と根菜を絡ませて出来上がり！

コツ・ポイント

根菜と豚肉をカリっと揚げて、ザッと甘くこってりタレにからませましょう！

このレシピの生い立ち

冷凍庫の忘れられていた豚肉が、買い物に出られなかった日の夕食の救世主になりました。
どうにかこの僅かな豚肉で主菜にならないかと、野菜室と相談して出来上がりました♪予定では、さつまいもも入れるはずだったのに…。残念な姿になっていたのでなしに。
レシピID : 2510527 公開日 : 14/02/18 更新日 : 14/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月18日
初れぽ
写真
ぱりぱりばー好き
さつまいもとじゃがいもで。とても美味しかったです。ありがとう。

レポありがとうございます♪作ってもらえて嬉しい(^o^)です

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のりしょぼびっち
ボリューム重視！豚唐と根菜のタレ絡め
by のりしょぼびっち