reiちゃんのダイエットレアチーズケーキ

[下準備1]
型の形に合わせたクッキングシートを敷く
浮く場合は油を塗るとくっつきます
オーブンを180℃予熱する。

[下準備2]
ゼラチンと水を混ぜておく、
豆腐をザルに入れて水切りしておく、
生地の材料も準備しておく。

クッキーを細かく砕き、バターは電子レンジで約2分溶かす
溶けたバターとクッキーを混ぜ形に敷き詰める
ギュッと押し固める

冷ましている間に生地を作る。
生クリームを8部立てするその後クリームチーズを混ぜる(泡立て器を洗い直さなくていいため)

クリームチーズを耐熱ボウルに入れ電子レンジで2〜3分柔らかくする

豆腐を水を切っていたザルで裏ごししてクリームチーズに混ぜる。泡立て器で砂糖と甘味料を入れながらクリーム状に練る。

先に8部立てしていた生クリームをゴムベラで混ぜ合わせ、冷まして置いた型に流し、冷蔵庫で冷やす(最低4時間は冷やすこと)

あとはお好きなデコをして完成。
そのまま食しても(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今回は、この甘味料を使いましたが、使わない場合は砂糖50g増やして下さい。