【覚書】さつまいもの甘煮

さつまいもを下ゆでしておく。
竹串がささる程度まで。
(電子レンジでも可)

鍋に★をすべて入れ、ふつふつとなる程度まで煮る。

ふつふつとしたら、下ゆでしたさつまいもを入れる。
キッチンペーパーで落し蓋をし、その上から蓋をしたら弱火で10分煮る。