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♡かぼちゃの米粉食パン♡

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Description

手捏ねなので、ホームベーカリーいりません^ ^！10分間捏ねるだけで、モチモチのパンに‼︎今回は米粉も混ぜてみました☆

材料 （ホールケーキ型1つ分）

薄力粉
300g
米粉
150g
かぼちゃフレーク
100g
ドライイースト
7g
砂糖
50g
バター
30g
塩
6g
牛乳
350g
はちみつ
40g
かぼちゃの種
お好みで

作り方

  1. 1

    全部の材料をボールに入れて10分以上こねる

  2. 2

    まとめて濡れ布巾をかけて、暖かい場所で40分以上発酵させる

  3. 3

    生地の真ん中を押して、穴が塞がらなかったらOK‼︎

  4. 4

    ガス抜きをして分割し、ベンチタイムを15分

  5. 5

    生地を成形し、パウンド型に並べる

  6. 6

    暖かい場所で二次発酵40分

  7. 7

    オーブンを200℃に余熱し、30〜40分焼く。オーブンに合わせて焼いて下さい。
    かぼちゃの種をのせる場合はのせて下さい。

  8. 8

    焼きあがったら高いところからの2.3回落とし、型から外して完成‼︎

  9. 9

    --

コツ・ポイント

•捏ねる時間は10分以上がオススメ！
モチモチのパンになります♪
•一次発酵後、普通の食パンより膨らみが
小さいです。焼いたら膨れるので大丈夫
です！
•米粉が無い場合は強力粉でOKです！

このレシピの生い立ち

かぼちゃのパンが食べたいとリクエストがあって、作っちゃいました^ ^
レシピID : 2511480 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/02/19

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