豆イカとわかめのサッと煮
ふなここ
作り方
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1
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豆イカはささっと水で洗います。
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2
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わかめは食べやすい大きさに切ります。
盛り付けの時に大変なので、細かくしすぎないほうがいいです。
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3
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フライパンに油と生姜を入れて温まったら1の豆イカを入れあまり動かさずに1分程軽く火を通します。
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4
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3に☆を入れて1分煮ます。
そこに2のわかめを入れてスプーンで煮汁をかけながら1分程煮て完成です。
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コツ・ポイント
煮過ぎないことが大事です。
3のときに動かしすぎると頭と脚がバラバラになってしまうので優しくあつかいます。
3のときに動かしすぎると頭と脚がバラバラになってしまうので優しくあつかいます。
このレシピの生い立ち
スーパーにお買い得な豆イカがたくさん並んでいたので、大好きなわかめと合わせて煮ました。
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ふなここ
