ネギてんこ盛りの中華風ネギ味噌の画像

Description

風邪予防に!たくさんネギがあって困っていたらこれ!プレーンオムレツやゆで鶏やゆで豚に合わせても美味(^^♪

材料

3~4本
☆ミックス味噌
大4~5
☆メープルシロップ
大4
☆しょうがパウダー
大1弱
50㏄~100㏄
胡麻油
大2
塩胡椒
適量
大2~3

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは1cmの輪切りにざくざく切ります。フライパンにごま油を熱し、ねぎを中火でじっくりいためます

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。味噌の甘さや固さで水,塩の量や、シロップの量を加減してくださいね

  3. 3

    ねぎがしんなりしたら、②を加えみその香りがたつまで炒め、★でとろみをつける。

  4. 4

    写真

    完成!

コツ・ポイント

ねぎは焦がさないようにじっくりいためて甘みを出すこと。リメイクしやすいから、作っておくと便利♪焼いた油揚げにのせたり、つつんだり、温めた豆腐にのせても!家計にもとーってもやさしい(笑)

このレシピの生い立ち

大好きな白ネギを大好きな自家製味噌で味付け。
ご飯がすすみます
レシピID : 2512262 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
みゅうさまだ
ガーリックオイルちょいかけでグリルした野菜に!まろやかで旨し!

リピありがとうございます。食が進みそうですね!

初れぽ
写真
みゅうさまだ
そのままでも美味しい!茹でキャベツに乗せて食べました癒やされる!

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけてうれしいです