ナポリタン
namihej
作り方
コツ・ポイント
ケチャップを2回に分けて入れることで香ばしさとしっとり感の両方をget。
バターを最後に予熱で溶かして和えるのも香り高く仕上げるポイント。
お好みでパルメザンチーズ、パセリ、粗挽きブラックペッパー、タバスコなどをonしてもgood。
バターを最後に予熱で溶かして和えるのも香り高く仕上げるポイント。
お好みでパルメザンチーズ、パセリ、粗挽きブラックペッパー、タバスコなどをonしてもgood。
このレシピの生い立ち
夫が大好きなナポリタン。
パサパサなのが苦手な夫のために炒めた香ばしさは残しながらしっとり仕上げ、かつバターの香りが残るようにと研究を重ねた結果出来たレシピ。今のところこれがベストだけど今後も研究続行予定。忘れない様に覚え書き。
パサパサなのが苦手な夫のために炒めた香ばしさは残しながらしっとり仕上げ、かつバターの香りが残るようにと研究を重ねた結果出来たレシピ。今のところこれがベストだけど今後も研究続行予定。忘れない様に覚え書き。
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