メープルシロップで♡鶏そぼろ&卵そぼろ

メープルシロップで♡鶏そぼろ&卵そぼろの画像

Description

鶏そぼろはもも肉を使い、程よいコクを。卵そぼろはちょっぴり甘め。自然の恵みが凝縮されたメープルシロップ使用。

材料

鶏そぼろ
♡鶏もも挽き肉
250g
♡酒
1/4cup
♡メープルシロップ(ライトorミディアム)
大2~3
♡醤油
大2
卵そぼろ
3個
☆酒
大1
☆メープルシロップ(ライトorミディアム)
大1.5~2
☆塩
少々

作り方

  1. 1

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    鶏そぼろ作り 鍋に♡を入れよく混ぜてから火にかける。

  2. 2

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    4~6本の箸で絶えず混ぜながら、火を通し、煮詰める中火

  3. 3

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    卵そぼろ作り 鍋に卵を割りほぐす。☆を入れよく混ぜてから火にかける。

  4. 4

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    4~6本の箸で絶えず混ぜながら、そぼろ状に火を通す。中火弱。

  5. 5

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    ※鶏そぼろは、お好みで、フードプロセッサーにかけて、さらに細かくしても。

  6. 6

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    ※私はお箸6本&大きめのホイッパーを使って作業します。

  7. 7

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    今回はCANADAのDECACER ミディアム使用。

コツ・ポイント


どちらも、メープルシロップを分量の8~9割ほど入れ、味をみて、残りを加えたり、更に足したりするようにすると、自分好みの味に仕上がります。(メープルシロップは、採取時期等で、色や味が様々なので。。)

このレシピの生い立ち

メープルシロップは、ビタミン、ミネラルの含有量が高く、カロリーが少ない、低エネルギーです。メープルシロップの炭水化物は、ご飯やパンなどにより、より吸収され易く、すぐ脳に伝達されてエネルギーになります。
そんなメープルシロップを活用したくて。
レシピID : 2514048 公開日 : 14/02/22 更新日 : 16/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (15人)
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runa10
優しい甘さのそぼろ、久しぶりに作♬HW弁当に息子驚いたかも?まだ残業で帰宅せず☆娘さん通院されていたとは!可愛いお弁当有難う♡
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踊るのんち
メープルシロップの独特な甘さが美味しかったです♪
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クックOIYYWA☆
お弁当に。美味しかったです。

ウワワ!✨うっとり美麗✴️見惚れ中❗素敵にありがとう✨涙

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カルン
今回は白いぐれーぷ様ウメ吉様御共演✿みみ様メープル卵そぼろ最高!

ウワァ❗豪華❗うっとり美麗✨ご共演光栄✨素敵にありがとう❤涙