簡単♪さつまいもコロッケ
Description
はちみつを加えて甘めの味付けで食べやすい♪野菜はフライパンを使わずにレンジでやわらかくするので楽チン^o^
kamepanpan
作り方
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1
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玉ねぎを細かく切り、器に入れてバターをのせ、ラップをし、レンジ(600W)で3分加熱する。
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2
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さつまいもは皮をむき、1cmくらいの厚さに切り、水にさらしてから器に入れてラップをし、レンジ(600W)で6分加熱する。
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3
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さつまいもをフォークなどでよく潰し、マッシュする。
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4
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1の玉ねぎ、はちみつ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
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5
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4等分して、形を整える。
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6
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていく。
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7
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熱した油に入れ、こんがり揚げたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
最初はサラダをつくるつもりだったのが…出来上がって食べてみるとなんか足りない⁉︎何かに変身させようと思いついたのがコロッケ！食べてみると、美味しすぎてびっくり！
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