納豆ととろろのネバネバ蕎麦

納豆ととろろのネバネバ蕎麦

Description

ネバネバ食材、納豆・もずく・長芋を使った低GI値ヘルシーメニューです。消化を促し、血液サラサラ効果も期待できます!

材料 (2人分)

蕎麦
160g
40g
生もずく
40g
納豆
2パック
梅干し
2個
2本
◆昆布だし
400cc
◆甜菜糖
大1
◆醤油
大4
大1

作り方

1

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦を茹でる。

2

別の鍋に◆を合わせて火にかけ、蕎麦だしを作る。

3

長芋は皮を抜き乱切りにし、ミキサーでとろろにする。葱は小口切りにする。

4

蕎麦が茹で上がったら器に盛り、とろろ・もずく・納豆をのせ、あつあつのだしを回しかける。

5

葱・梅干しを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

葱ではなくオクラにするとよりネバネバ感up↑
すり胡麻をふると、さらに栄養バランスがアップします!

このレシピの生い立ち

ちょっとお腹がもたれた日のレシピです(笑)
レシピID : 2515943 公開日 : 14/02/22 更新日 : 14/02/22

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