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* 濃厚過ぎない塩辛クリームパスタ *

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Description

ちょっと残った塩辛をアンチョビの代わりに使用♪
牛乳だけで仕上げたのであっさりとしたクリームパスタです (ˆڡˆ)♫

材料 （2人分）

スパゲッティ
160g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
200ml
塩辛
大1〜2
白ワインまたは酒
大2
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大1
塩、黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯にたっぷりの塩（分量外）を加え、お好みの硬さに茹でる。

  3. 3

    冷たいフライパンにオリーブオイルと【1】のニンニクを入れ、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎも加えて炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら塩辛と白ワインまたは酒を加えてざっくり炒め合わせ、牛乳を加える。

  5. 5

    牛乳がグツグツしたらパスタを加え、ソースと絡めながらお好みで塩、黒胡椒を加える。 →完成！

コツ・ポイント

牛乳200mlの半分を生クリームにするとより濃厚なクリームパスタに。
玉ねぎを長ねぎにしても美味しいです。
塩辛の塩分＋パスタを茹でる時にたっぷりの塩を加えているので、私は【5】で塩は入れてません。

このレシピの生い立ち

賞味期限がヤバいちょっと残った塩辛を有効利用ʕ•͡•ʔ
レシピID : 2516277 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年1月20日
写真
やぎえ
貰い物の塩辛が美味しく変身！主人にも好評でした(*^_^*)

嬉しいコメント(° ꈊ °)✧˖°有難うでした♡

2015年5月20日
写真
hoho！
塩辛さがちょうどよく旨味もたっぷり。おいしくできて感謝です♫

美味しそうな写真(*ﾟДﾟ)♡有難うでした♬

2015年3月21日
写真
MAIMI3
余った塩辛を消費できて助かりました。簡単なのにおいしかったです♡

美味しく食べてもらえて嬉しいです♡(´∀｀)有難うでした♪

2014年11月7日
写真
まま牛
あっさりと美味しい♪余った塩辛が使えて嬉しい！ありがとう！

美味しく食べてもらえて嬉しいです¨̮⋆♪有難うでした♡

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sachi**
* 濃厚過ぎない塩辛クリームパスタ *
by sachi**