超簡単に出来る!?もつ鍋のスープ
作り方
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1
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野菜等を食べやすく切る。鍋に水を入れて昆布をつけておく。鍋に火を入れてこんにゃくと油揚げを入れてしばらく煮る。
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2
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鍋に味噌を入れてよく溶く。豚肉にうま塩ドレッシングをかけて揉みこむ。鍋に豆腐、豚肉、キャベツを入れて火を通して出来上がり
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3
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お好みで一味等をかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
肉はモツや鶏肉、豚肉でも
肉に下味をつける感じでドレッシングと絡めてすぐに鍋に入れて下さい。
スープと共にいただけるぐらいの薄味なので
濃い味が好みの方は調節して下さい。
その際もドレッシングと味噌の量は同じにした方がいいです。好みですが‥
肉に下味をつける感じでドレッシングと絡めてすぐに鍋に入れて下さい。
スープと共にいただけるぐらいの薄味なので
濃い味が好みの方は調節して下さい。
その際もドレッシングと味噌の量は同じにした方がいいです。好みですが‥
このレシピの生い立ち
肉や魚によくあるドレッシングで
なんとなくこれに味噌を入れると店で食べるもつ鍋になるなと思って作ってみたらうまく行きました。
なんとなくこれに味噌を入れると店で食べるもつ鍋になるなと思って作ってみたらうまく行きました。