野菜多めのハンバーグ

タマネギと人参をみじん切りにして、フライパンで炒めます。
タマネギが透き通るくらいまでです。

１を冷ましている間に、パン粉に牛乳をかけます。
また、パン粉とは別の大きめのボウルで、ひき肉がもったりするまでこねます。

ひき肉のボウルに全部の材料を投入。
こねながら、タネの固さをみます。
ゆるかったらパン粉を足して下さい。

竹串をさして、出て来た肉汁が透明なら火が通っているので完成です。