簡単美味しい普通のハンバーグだZE!!
壺ッター
作り方
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1
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大きめのボウルにパン粉と牛乳を入れ軽く混ぜて放置
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2
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玉ねぎみじん切り
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3
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フライパンに油をひき、
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4
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炒める
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5
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あめ色になってきたら火を止め放置
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6
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粗熱が取れたら1のボウルにいれる
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7
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さらにひき肉を入れる
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8
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さらに玉子も入れる。
塩コショウも少々。
(ある方はナツメグを入れると本格的な香りになります)
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9
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これでもかーーっ！ってくらいムニムニ混ぜる。(画像の線は人数分に作るための目安の線です。気にしないでー！)
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10
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油をひき
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11
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形を作ったハンバーグを焼く
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焦げ目が付いたらひっくり返す。そして赤ワインか料理酒をひと回しして蓋をして中火で3分くらいで完成
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残った油を捨てずソース作ります
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ソースはこんな感じの材料があれば。。。なければいらないです。(ソースの材料として書いてないです)
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あれば炒める
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炒める。。。
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ケチャップとソースを入れる
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混ぜ合わせて完成
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皿に盛りソースをかければ完璧
ヽ(o´3`o)ﾉ
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余ったタネは小さく丸めてラップに包み冷凍。使いたい時お弁当のおかずになります。2週間くらいで食べてね♡
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追記
2014年6月16日話題のレシピになりました☆
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
上手に焼く方法。裏返して、真ん中あたりから肉汁がふつふつ出てきたらそこから1分後に火を止め余熱で焼きあがります(蓋必需)
このレシピの生い立ち
ずーっと作っているハンバーグですがレシピに載せようかなーって思ったのでまったり載せました（笑）
