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ゆで豚のごまだれかけ

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Description

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

材料 （4人分）

豚もも（スライス）
100g
豚バラ（スライス）
100g
料理酒
40g
根生姜
40g
キャベツ
120g
胡瓜
80g
赤パプリカ
40g
ねりゴマ
24g
醤油
24g
上白糖
12g
穀物酢
12g
おろし生姜
2g
おろしにんにく
2g

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、酒・薄切りにした生姜をいれ、豚肉を1枚ずつ広げていき、火が通ったら水にとり、3cm位の幅に切る。

  2. 2

    キャベツは短冊切り、赤パプリカは細切りにして茹でて、きゅうりは細切りにしておく

  3. 3

    調味料をよく混ぜ合わせ、ごまだれを作る

  4. 4

    皿に②を盛り、①をのせ、③を回しかける

コツ・ポイント

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

このレシピの生い立ち

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
レシピID : 2519293 公開日 : 14/02/25 更新日 : 14/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月19日
写真
♡まきまき♡
美味！ブロック肉で作ってしまいましたが、次は薄切りで作ります！

今日のランチですか？暑い夏にピッタリですね。

2015年2月15日
初れぽ
写真
kichisuma
レシピ有難うございます。ご飯に合うさっぱりした美味しい一品に！！

彩りがきれいですね。レポありがとうございます♪

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グリーンフード栄養士
ゆで豚のごまだれかけ
by グリーンフード栄養士