豆乳カスタードのミニふわ折り込みパン♪
めぐパンミックス
作り方
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1
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豆乳カスタードクリームのレシピはこちらで
レシピID: 2520283
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2
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HBに生地の材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。
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3
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台の上に取り出し8等分にして、ガスを抜きながら丸め、綴じ目を下にして置き、ぬれ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。
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4
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綴じ目を上にしてガスを抜き、綿棒で縦10×横20㎝に伸ばす。
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5
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生地の半分にカスタードクリーム(25～30g)をぬる。
端は5㎜位あける。
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6
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空気が入らないように半分に折って綴じ、3等分にする。
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7
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片方の端を持って4～5回ネジネジする。
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8
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両端を持って結び目を作り、端と端を下に回し合わせて綴じる。
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9
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霧吹きをして40℃で30分位、2倍に膨らむまで発酵する。
状態を見てオーブンを200℃に予熱しておく。
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10
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200℃のオーブンで10分焼く。
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11
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クリームをかぼちゃ餡に変えて♪
かぼちゃ餡レシピはこちら!
レシピID:2506786
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コツ・ポイント
ネジるとき、片方を引っ張り伸ばすようにネジネジして、素早く結び目を作って下さい。
素早くしないと、クリームが手に…(‾∇‾)
素早くしないと、クリームが手に…(‾∇‾)
このレシピの生い立ち
かわい～パンを作りたくて♪ぶきっちょな私でも楽しく簡単に出来たので、忘れないようにレシピにしました(‾∇‾*)ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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めぐパンミックス
