れんこんの梅ごま：冷凍お弁当野菜おかず

Name: れんこんの梅ごま：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分
Ingredients: れんこん 100g; 梅肉 1個分; 油 大さじ1/2; ごまだれ 大さじ1; 炒りごま 大さじ1

Description

副菜のもう一品にも○きんぴらに飽きたら一味変えて。余ったしゃぶしゃぶのごまダレ消費に。

sweeterm

材料（2人分）

れんこん

100g

梅肉

1個分

油

大さじ1/2

ごまだれ

大さじ1

炒りごま

大さじ1

作り方

1

［切る］
レンコンの皮をむき、半月スライスにする。
2

［焼く］
油を敷いたフライパンになるべく重ならないように並べ、焼き付ける。
3

［混ぜる］
途中数回かき混ぜる。
3~5分
4

［和える］
ごまだれで梅肉を溶く。れんこんに加えて絡める。

コツ・ポイント

・少し焦げ目がつくほど焼いた方が美味しい。
・ごまだれを入れてからは温まれば完成。
・レタスにのせれば緑色プラスで少し華やか。サラダとしても○

このレシピの生い立ち

きんぴらに飽きてきたので、余っていた［しゃぶしゃぶのごまダレ］を使いました。ごまドレッシングでもいいかもしれません…

レシピID : 2520076 公開日 : 14/02/25 更新日 : 23/02/20

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe