お弁当に！なすとエリンギの甘辛炒め
ゆかっちさいっち
作り方
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1
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なすとエリンギをそれぞれ食べやすい大きさにカットして、なすはボウルに水を入れてあくぬきする。
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2
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ボウルの水を捨て、エリンギと片栗粉を加えてボウルをフリフリして、片栗粉を全体にまぶす。
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3
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フライパンに油をしいて、なすとエリンギを炒める(あまり触りすぎず焼くようなイメージで)。
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4
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醤油・みりん・砂糖を加えて炒め、最後に白ごまをお好み量振ってできあがり！
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5
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mahoさまのつくれぽをコメントなしで掲載してしまいました(T_T)申し訳ありません！わざとじゃないです(;_;)
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コツ・ポイント
片栗粉はボウルでフリフリすれば、手も汚さず簡単にまぶせます。
最初フライパンに具材を入れたらひと混ぜして放置。焼き色つけちゃいましょう。
最初フライパンに具材を入れたらひと混ぜして放置。焼き色つけちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた具材を大好きな甘辛味で料理したくて！
ゆかっちさいっち
