中華鍋ひとつで簡単おいしいナポリタン
Description
中華鍋を使えば、麺全体がお湯に浸かりはみ出さない。パスタ用の胴鍋が無い家庭ではカレー鍋よりも中華鍋が便利。
にゃにゃにゃっぴ！
材料
（2人分）
スパゲッティ麺
200～250g
塩
大さじ1～1.5
オリーブオイル
適量
バター
大さじ2～3
6本程度
1/4～半分
塩コショウ
少々
ケチャップ
おたま2杯分くらい
適量
バジル
適量
作り方
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1
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【下準備】
ウインナーと野菜を食べやすい大きさに切る。
マッシュルームは缶を開けて汁を捨てる。
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2
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【茹でる】
中華鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩をざっくり加えたら麺を入れる。
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3
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規定の分数より1分ほど多く、柔らかめに茹でるのがコツ。
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4
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茹で上がったらボウルなどに上げる。すぐに乾燥してくっつくので、少量のオリーブオイルをなじませておく。
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5
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【炒める】
多めのバターで具を炒める。火が通ったら、麺を加え塩コショウで整える。
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7
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パスタ皿に盛り付ける。
ソフトクリームを巻くように丸く盛るときれいに見えます。
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8
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お好みで粉チーズや乾燥バジルをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
バターやケチャップはたっぷり使った方がおいしいです。(カロリーは気になりますが…)
出来上がりがしっとりというか、べちょっとした質感くらいがちょうど良い。
炒めすぎでパサパサしてるとおいしくないです。
出来上がりがしっとりというか、べちょっとした質感くらいがちょうど良い。
炒めすぎでパサパサしてるとおいしくないです。
このレシピの生い立ち
バイト先のお店で作ってたナポリタンが美味しかったので再現。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃにゃにゃっぴ！
