昔懐かし大阪の「お好み焼き」

お好み焼き粉は、指示通りに溶く。キャベツは細切り。ネギは小口切り。餅は薄切り。豚は食べよい長さに切る。

粉を広げた上にキャベツを載せ、●を載せていく。最後に、粉を薄く回しかける。

裏がこんがり焼けたら、ひっくり返す。２～３分後ヘラで強く押さえる。