サクサク☆ホットビスケット
Description
簡単に作れるホットビスケットは朝食や軽食にお薦めです。サクサクで美味しいです。
ゆうゆう0310
材料
（5個）
作り方
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1
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バターを１㎝角に切り冷凍します。フードプロセッサーにバターとふるった粉類を加え、サラサラになるまで攪拌します
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2
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1に砂糖、塩を加え攪拌します。
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3
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2をボウルに移し、牛乳を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ、ひとまとめにします。
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5
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1.5㎝位の厚さに伸ばし、丸型で抜きます。オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、生地の表面に牛乳を塗ります。
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6
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210℃に余熱したオーブンで、13～15分焼きます。
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7
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3で捏ねてしまうと生地が硬くなり膨らみが悪くなるので気を付けて下さい。
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8
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ジャムやメープルシロップ、生クリームがお薦めです。低糖いちごジャム レシピID : 1740331
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コツ・ポイント
2＊1～2秒攪拌して下さい。3＊耳たぶ位の柔らかさにします。4＊伸ばす作業は２～３回繰り返すします。ミキサーが無い場合は1㎝角に切ったバターを冷蔵庫で冷やしてから指で潰しながら粉と混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
お菓子の本を参考にアレンジして作りました。生クリーム→牛乳に、薄力粉、BPの量を変更しました。粉の攪拌はタルト生地を作る時と同じ作り方です。レシピID : 674825
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうゆう0310
