揚げないコロッケ

電子レンジでパン粉を二分チンして混ぜる。
もう一分チンしてキツネ色にする。

じゃがいもをレンジでチンして柔らかくして、潰して塩コショウで味を整える。
水分が少ないようだったら、牛乳を大さじ１入れる

玉葱をみじん切りにし、しんなりするまで炒める。
挽き肉も火が通るまで炒める

溶き卵にくぐらせ、キツネ色にしたパン粉をつけてトースターでで三分チンして完成です(^^)

ポテサラの残りや、肉じゃがの残りでもできます。