本格中華風★簡単たまごスープ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、醤油、酒、ごま油を加えます。
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2
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沸騰したところに、溶き卵を流し入れます。再沸騰するまで我慢。
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3
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お椀に盛りつけ、ネギをちらして完成です。
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コツ・ポイント
卵を入れたらあまり混ぜない。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんのスープが美味しかったので
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鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、醤油、酒、ごま油を加えます。
沸騰したところに、溶き卵を流し入れます。再沸騰するまで我慢。
お椀に盛りつけ、ネギをちらして完成です。