まろやか❤豆乳キムチスープ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに、(キムチは粗く刻む。)
野菜も適当に切る。
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2
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鍋にごま油を熱し、豚肉、(キムチ)を炒める。
・と他の野菜を加え、蓋をして煮込む。
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3
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くたっとなったら豆乳を加える。
(※煮立たせないように!)
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4
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器に盛り、小ねぎを添える。
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コツ・ポイント
*キムチはなくてもOKです。
*炒めた方がアクが出にくく、コクが出ると思いますが、面倒なら一気に具材を合わせ、煮込んでも♪
*案外辛かったので、ポーション2個分ですが、お好みで増やしてくださいね~♪
*炒めた方がアクが出にくく、コクが出ると思いますが、面倒なら一気に具材を合わせ、煮込んでも♪
*案外辛かったので、ポーション2個分ですが、お好みで増やしてくださいね~♪
このレシピの生い立ち
豆乳でまろやか~❤な、優しいけど辛いスープが頭に浮かんだので^^