卵なし☆メロンパン

パン生地をホームベーカリーに任せている間にクッキー生地を作る。

室温に戻したバターをボウルにいれ滑らかになるまで混ぜる。(室温に戻す時間がなければレンチンで柔らかくしても大丈夫！)

2のボウルに砂糖を2～3回に分けて混ぜ入れる。

だいたい混ざったらひとまとめにし、棒状に伸ばしてラップに包み、冷蔵庫で休ませる。

パン生地ができたらお好みの数にわけ丸めててベンチタイム10分。

ベンチタイムに入ったら先に作っておいたクッキー生地もパン生地と同じ数に切り分ける。

丸め直したパン生地のとじめを持ちながらクッキー生地を上にかぶせ、グラニュー糖につける。

グラニュー糖をつけたらスケッパーもしくはナイフで網目模様をつけ、天板に乗せて一回り大きくなるまで二次発酵。

二次発酵終わったら180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。途中天板の向きをかえました。