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大根の皮を剥き、厚さ5mmのいちょう切りにする。大根の葉は1cm幅に切る。えのき茸は石突きを取り、長さを半分にする。
鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒を振ってから、酒を揉み込み、片栗粉を表面に薄くまぶす。
フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉を皮面から焼く。白くなってきたらひっくり返し、大根、ニンニクを加えて焼く。
鶏肉に火が通り大根が透き通ってきたら、えのき茸、大根の葉を加えて炒める。えのき茸に火が通ったらオイスターソースを加える。
最後に、塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆マヨネーズが好きな方は、ここでマヨネーズを足すと、なお美味しいです♪
是非また作ってくださいね♪レポ有難うございます(^_^)☆
美味しく出来て良かったです♪レポ有難うございます(^_^)☆
人参を入れると本当に華やかになりますね♪有難うございます☆
豚こまも良いですね♪では今度は是非鶏肉で作ってみてください☆
★くまた★☆
★くまた★☆
