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丸ごと新玉ねぎのトマトミートソース煮

丸ごと新玉ねぎのトマトミートソース煮の画像

Description

新玉ねぎだから丸ごと煮込んでも柔らかくなって、オシャレで美味しい！！残りのミートソースは翌日パスタにでも！

材料 （２～３）

新玉ねぎ
２～３個（人数分）
豚挽き肉
２５０ｇ
玉ねぎ
1個
カットトマト缶
１缶（４００ｇ）
コンソメキューブ
２個
塩、こしょう
少々
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ１（炒め用）
水　
４００ｇ（トマト缶と同量）

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥いて、皮の頭の部分と芯の固い部分を少し切っておく（バラバラにならないように）

  2. 2

    ミートソース用の玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    大きめの鍋でオリーブオイルを熱して、みじん切りにした玉ねぎをしんなり透明になるまで炒め、ひき肉を合わせて入れて炒める。

  4. 4

    カットトマト缶と、同量の水を加え、丸ごとの新玉ねぎ、コンソメを入れて煮込む。

  5. 5

    少し煮詰まってきたら塩コショウで味を調えて出来上がり。

  6. 6

    写真

    翌日のパスタ。
    オールスパイス等を足して煮込むとより美味しいです☆

コツ・ポイント

・玉ねぎ２個だとトマトミートソースが多めに残るので翌日はパスタソースに！
・大きめの鍋で４個くらいまではいけるかも。
・カットトマト缶はトマトソースでもOK。
・ひき肉はあいびきでもOK。
・お好みでコンソメや塩コショウを多めにどうぞ。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたレシピを再現して作ってみました。丸ごとの玉ねぎが甘く柔らかく美味しく食べられます！
ちょっとおしゃれに盛り付ければお客様にも！
レシピID : 2526976 公開日 : 14/03/02 更新日 : 14/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月24日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

作ってくれてありがとう！嬉しいコメント＆レポ感謝です☆

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( )
かとみてぃん
丸ごと新玉ねぎのトマトミートソース煮
by かとみてぃん