鳥砂ズリの唐揚げ

漬け込みダレをボールに合わせておく。砂ズリを一口サイズに切り、味がしみ込むように切り込みを入れる。

漬け込みダレに一晩漬ける。

ビニール袋に片栗粉を入れて、砂ズリを入れ良く振って30分程寝かせる。中温位の油で揚げたら完成です。