食べだしたらとまらない!アンチョビポテト

食べだしたらとまらない!アンチョビポテト
高カロリーで控えたいが・・・あまりの美味しさに食べたくなる「アンチョビポテト」
アンチョビの塩気とニンニクバターが味のきめて!冷凍ポテトで簡単に出来るのでおつまみには最適です。ただし・・・カロリーのことは・・・きかないで~!!!(苦笑)

材料 (2~4人分)

冷凍ポテト
100g~200g
アンチョビフィレ
3~5枚
少々
黒胡椒
少々
サラダ油
適宜
バター
10g~20g
刻みパセリ
適宜

1

アンチョビは包丁でたたいておく。ニンニクはみじん切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油を少々入れ、冷凍ポテトをそのまま入れ、焼きつける。

3

ポテトがカリッとなったら、片方にポテトを寄せて、空いたところに、バターとニンニクを入れ炒める。香りがしてきたら、アンチョビを加え、ニンニクが焦げないうちにポテト全体にからめていく。

4

塩・黒胡椒で味を整え、器に盛り付けて、刻みパセリをふったら出来上がり!!

コツ・ポイント

後でバターをからめるので、最初のサラダ油は極力少なめで!
私は無塩バターを使っていますが、有塩の場合は、アンチョビにもかなりの塩気がありますので、最後の塩加減に注意してください。ポテトの量に応じて、アンチョビの量を加減してくださいね^^

このレシピの生い立ち

アンチョビフィレの缶詰めの残りをポテトにからめたのが始まりです^^
レシピID : 252780 公開日 : 06/05/07 更新日 : 06/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (84人)

18/12/03

写真

アンチョビの味がとても美味しかったです!本当に止まらない!笑

なーなちゃん

危険ですよ^^美味しそうなつくれぽありがとう♪

18/11/09

写真

簡単に美味しく出来ました♫

kahourain

美味しく出来て良かったです!^^つくれぽありがとう♪

18/04/19

写真

美味しい♪アンチョビの風味がよく効いてますね。

haturi

アンチョビ好きにはたまりませんよね^^つくれぽありがとう♪

17/05/21

写真

無性にもり②食べたくなって作りました!あぁ足りない~!

四谷わかば

もりもり食べたい気持ちわかります^^いつもつくれぽありがと♪

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hichiyu 2006年10月21日 14:00
リカミントさん、こんちは~。
う~ん❤やっぱり美味しいよ~♪
止まらないよ~。
今回も娘が両手に持って一気食い。。
(娘用には、かなり薄味にして出しました)
いつもご馳走様です(^▽^)/
リカミント 2006年10月21日 14:20
hichiyuさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

わたしも・・・昨日作ってね~
缶詰開けちゃったから・・・もう1回ぐらい作るかも?(笑)
娘さんも好きなのね~嬉しい
( ゚ー゚)( 。_。)ウン♪・・薄味にしたほうが無難・・・(笑)

つくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
$ken 2006年10月25日 01:31
リカミントさん こんばんは^^

先日の日記で見かけてからずっと食べたかったアンチョビポテト・・・
今日の夕飯にアンチョビポテトを作らせていただきました!やっぱり美味しい~~♪バターとアンチョビとにんにくの香りが食欲をそそります(^□^)
美味しいレシピありがとうございました♪^^
リカミント 2006年10月25日 06:42
$kenさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

作っちゃったのね~(笑)
$kenさんに美味しいといってもらえて、とってもうれしい!
思い出すだけで食べたくなっちゃった~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

美味しそうなつくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
☆YUKARI☆ 2006年10月25日 11:01
リカミントさん。こんにちは(o^∇^o)
昨夜・・・どうしても食べたくて、また作っちゃいました☆
冷凍ポテトなかったから、普通のじゃがいもで作ったのですが、すご~く美味しくて、また止まらなくなりました~♪

ご馳走様でしたo(*^▽^*)o~♪
リカミント 2006年10月25日 15:32
☆YUKARI☆ちゃん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ♪
メチャクチャ美味しそう!!!!
ジャガイモもホクホクで美味しいもんね~
食べたくなってきた・・・どうしよう・・・
今日作ろうか。。。(爆)

いつも素敵なつくれぽありがとう~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
Profile まさにこ 2006年11月02日 05:19
リカミントさん、初めまして☆まさにこと申します。
ずっと気になってたこのポテトやっと作りました~!!
すっごく美味しくて、美味しすぎてホント食べ過ぎ注意ですね~(>_<)
家族みんなクセになって黙々と食べてました(^_^;)
とっても美味しいレシピありがとうございますm(__)m
リカミント 2006年11月05日 10:19
まさにこさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪
そしてはじめまして~♪
お返事おそくなってゴメンなさいね~^^

美味しすぎだなんて~嬉しいなあ~(笑)
そう!癖になって~止まらないの。。。^^
気に入ってもらえて嬉しいです。

つくれぽ&嬉しいコメント
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
hichiyu 2007年02月14日 14:44
リカミントさん、こんにちは^^
しつこいかな~?と思い最近はつくれぽしていなかったんですが、
実はウチでは相変わらず、しょっちゅう作っています^^
年も明けたことだし、久々に作れぽしちゃいました!!
ホントに、これ家族のお気に入りで毎回奪い合いなんです^^;
いつもごちそう様です~♪
リカミント 2007年02月15日 13:15
hichiyuさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪
全然!!大歓迎ですよ~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
家族のお気に入りなんて~とっても嬉しいです!
つくれぽ★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
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