食べだしたらとまらない！アンチョビポテト

アンチョビは包丁でたたいておく。ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油を少々入れ、冷凍ポテトをそのまま入れ、焼きつける。

ポテトがカリッとなったら、片方にポテトを寄せて、空いたところに、バターとニンニクを入れ炒める。香りがしてきたら、アンチョビを加え、ニンニクが焦げないうちにポテト全体にからめていく。