++ロックケーキ++

++ロックケーキ++
砂糖控えめ。だけど優しい甘さのロックケーキ。ダイエットのおやつにも◎

材料 (約20枚)

○ 薄力粉
130g
バターorマーガリン(無塩)
50g
砂糖
30g
ひとつまみ
たまご
1コ
牛乳
小さじ 1
レーズン
50~70g

1

○は合わせて振るっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

2

バターorマーガリンはホイッパーで柔らかく練り、砂糖・塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

1の○を全量入れゴムベラにもちかえ切り混ぜる。(ぽろぽろの状態になる)

4

たまごと牛乳を合わせて溶き、3に加えざっと混ぜたらレーズンを入れて練らないよう、切り混ぜる。

5

写真

天板にオーブンシートを敷いて、小さじこんもりの量を、間隔をあけて並べ、オーブンで15分程度焼く。

6

写真

焼き上がりはこんな感じ♪

コツ・ポイント

妊婦さんのお友達とお茶会があるので、砂糖控えめのこのレシピ。 健康に良いレーズンをたっぷり使用しています。チョコチップに替えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ハリポタのレシピを参考にしています。分量はそのままだと作りにくかったので、好みで調節しています。本家よりかなりソフトタイプになっています。
レシピID : 252813 公開日 : 06/05/07 更新日 : 08/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/02

写真

大きめに10枚。甘さ控え目なのに食べ応えあってオイシー!

小弥さん

掲載遅くなりましたm(_ _)mれぽありがとう❤美味しそう〜

09/10/27

写真

さつまいもいれてみました。さくさくふんわり♪ごちでした☆

みちぴ

さつまいもの甘さが引き立ちそうですね^^れぽありがとう✿

08/04/28

First tsukurepo mark
写真

表面はサクサク。中はソフト。卵とバターの優しい味が美味しい!

しろ_あん

ロック=岩なイメージ^^◎ れぽありがとう✿