糖質制限のためのグラタン
Description
思いっきりグラタンが食べたくて考えました。ベシャメルの代わりに絹ごし豆腐を使います。お腹もいっぱいになっちゃいます!
材料
(2人分)
7cmくらい
大1個
1.5パック
コンソメ(固形)
2個
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒
適量
茹でたブロッコリー
1/4個分
適量
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
お豆腐が膨らむので、グラタン皿にはこれより少なめに入れた方がいいです。今回はベーコン&ブロッコリーにしましたが 牡蠣&ほうれん草や、焼き目を付けたサーモンも美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限メニューを思考中!大豆の匂いが好きではないので苦労しています。豆腐から水分が出るので、小麦粉大さじ1を使いましたが、糖質は6.6gです。2人分なので1人3.3g!問題ないですね。カレー粉を入れたらもっと美味しくなりそう!
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