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豆腐は軽く水を切り、8等分くらいに切って器に盛り、電子レンジで2分加熱する。(加熱後、水分が出たら切っておく)
長ねぎはみじん切り、椎茸(干し椎茸の場合は水で戻しておいたもの)も粗めのみじん切りにする。
フライパンに豚挽き肉を入れて中火にかけて炒める。(挽き肉から脂が出るのでサラダ油は必要なし)
豚挽き肉の色が変わったら、長ねぎ、椎茸を加えて炒めあわせる。
合わせ調味料を加えて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。温めた豆腐にかけたら出来上がり☆
ほうれん草で作ると栄養も取れますね(^-^)れぽ感謝です！
もやしでかさ増しは思い付かなかった！やってみます♪れぽ感謝
お肉たっぷり！とても美味しそうですね！れぽ感謝です☆
お肉たっぷりで美味しそう！れぽありがとうございます(^^)
桃のキッチン
