アルチム 韓国人が作る韓国の茶碗蒸し
ぶにゃぶにゃこ
作り方
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1
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キムチはザク切り、ねぎは細かく斜め切り、お肉は適当に切ります。
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2
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卵を割り、溶きます。
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3
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カップを２つ用意し、カップの半分までお湯を入れ、さらにダシタ（ほんだし）を加え、混ぜます。
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4
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１のねぎ以外の具材をカップに入れます。
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5
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さらに、かき混ぜた卵を２つのコップに均等に流し入れます。ゴマ油も少々入れます。
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6
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ここら辺で味見をしてみましょう。「寝ぼけた味だな…」と思ったら、しょう油を足してください。
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7
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味に納得したら、茶碗の上にねぎを散らしてください。
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8
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深鍋にカップの2/3がつかる位の水を入れ中火にかけましょう。鍋のフタは必ずしてください。
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9
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(´-`).｡oO(※ウチには蒸し器がないのでこういう手段をとってます＾＾； しばらく、ぐたぁ~としてください)
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10
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カップの大きさにも寄りますが、火にかけて約20分で完成です。
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11
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(´-`).｡oO(※こんな低予算で凝った雰囲気が漂うものは、いかにも苦労したかのように相手に出してください）
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コツ・ポイント
かき混ぜた卵を均等に入れないと、片方は凝固し、片方はゆるゆるになり、ケンカが勃発する事態になりますので、気を付けてください。
このレシピの生い立ち
祖母の教えと私のアイデアを組み合わせた、現代版の韓国茶碗蒸しです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶにゃぶにゃこ
