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サクサクポテチのメキシカンサラダ♡

サクサクポテチのメキシカンサラダ♡の画像

Description

サクサク食感のポテチでメキシカン♡
お酒のおつまみにも合いますよ〜♡
2019.2.12 レシピ改良&写真の差替え

材料 （2〜3人分）

ベーコン（細かく切る）
3〜4枚
玉ねぎ（スライス）
大1個
赤パプリカ（薄く切る）
1/2本
ピーマン（薄く切る）
2個
ポテトチップス塩味
ミニ 1袋
ブラックペッパー
少々
☆マヨネーズ
大さじ4
☆塩コショウ
多め

作り方

  1. 1

    写真

    細かく切ったベーコンをサラダ油でカリカリに炒めておく。

  2. 2

    写真

    玉ネギはスライサーでスライスして5分ほど水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    2の玉ネギは水で良く洗って硬く絞る。

  4. 4

    写真

    赤パプリカとピーマンを薄く千切りにしておく。

  5. 5

    ボールにベーコンと赤パプリカとピーマンと玉ネギをふわっと軽く混ぜ合わせておく。

  6. 6

    写真

    食べる寸前に☆の調味料で味付けをして、ポテトチップスを適当に砕いて混ぜる。

  7. 7

    出来上がり♡

  8. 8

    ＊ポテチチップスは袋を開け
    袋の上から軽くグシャグシャと
    潰せば手が汚れません♡

  9. 9

    ＊食べる寸前に味付けするのは水気が 出るのを防ぐ為です♡

    ＊サクサクのポテチチップスの
    食感を出す為♡

コツ・ポイント

＊塩コショウは加減しながら調節して
下さいね♡

＊作り置きすると野菜から水分が出てしま
い水臭くなります。
サクサクの食感が無くなりますので
注意して下さいね♡

このレシピの生い立ち

オニオンサラダに余ってた
ポテチを入れたら美味しい♡
彩りに赤パプリカ&ピーマンも入れてみた♡
レシピID : 2532841 公開日 : 14/03/09 更新日 : 19/03/08

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マシュマロキャンディ
サクサクポテチのメキシカンサラダ♡
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