リメイクいなり＊ふきとたけのこのおかか煮
Description
味をちょっと足して、市販の揚げに詰めるだけ。簡単いなりの出来上がり。
あにちゃら
材料
（10個分）
ふきとたけのこのおかか煮残り
適量
30g
ごま油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●醤油
小さじ1
適量
いなり揚げ市販味付き
1袋（10個分）
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ1小さじ2
作り方
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1
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おかか煮の残りです。
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2
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ふきを小口切りにし、ザルに入れて汁気を切る。
＊かつお節が付いていても大丈夫です。そのまま切ってください。
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3
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筍も同様に、小口切りに切り、皿またはザルに移す。
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4
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人参、小口切りに切る。
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5
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ふきの下ごしらえをした時の葉の部分。これだけしかないので、これも入れます。小口切り。
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6
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フライパン（中火）にごま油を入れ、4,5から炒める。
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7
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人参に火が通ってきたら、2，3を加え更に炒める。
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8
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●を入れ、汁気を飛ばしながら炒め、汁気がなくなったら、味見、火を止める。不足なら小さじで追加。
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9
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冷やご飯。耐熱容器に入れてるので、蓋をしたままレンジで温める。★を合わせておく。
＊温かい場合は、不要です。
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10
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市販の味付き揚げ。半分に切り離す。冷蔵庫からのままでは冷たいので、
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11
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ポットのお湯をボールに入れ（浸るくらい）、袋のまま入れる。熱くする必要はないです。温まればOKです。
＊やけどに注意。
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12
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温まったご飯に、合わせ酢を入れ、切るように混ぜ合わせる。
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13
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8の具を2~3回に分けて混ぜ合わせる。
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14
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こんな感じ。11の揚げをボールから出す。温まっていますか？
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15
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袋の口をはさみで切り、切り口を下にし、両手で挟むか握って、煮汁を器に絞る。
＊煮汁は、揚げが余った場合、保存用に使う。
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16
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揚げの口を開き、スプーンで、揚げの半分くらいに14を詰め口を上下に折り、蓋をする。
＊何とか10個分できました。
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17
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できあがり。さあ、食べましょう。
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コツ・ポイント
温かいご飯の時は、工程9より前に、揚げを温めておくと良いです。工程16で余った揚げは、15の汁と共に密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。工程16はお好きな量を詰めてください。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいけど、味を足していなりの具にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あにちゃら
